Kidneywok och ugnspotatis

En enkel och smaklig vegetarisk rätt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 påse röda mjöliga potatisar
  • Olivolja
  • Salt
  • 1 påse wokgrönsaker
  • Sojasås
  • 1 burk kidneybönor
  • 1 burk tomatkross
  • Skalad mandel
  • Basilika
  • Oregano

Gör så här

  1. Potatisen tvättas bra och skärs itu. Pensla potatisen med olivoljan,salta.
  2. Baka potatishalvorna i ugn 225 grader ca 40-50 min tills potatisen får en gyllenbrun och knaprig yta.
  3. Hetta upp en panna och häll i frusna wokgrönsaker. När grönsakerna tinat kan du krydda dem med lite sojasås.
  4. Sätt i kidneybönor,tomatkross och en näve mandel. Låt puttra en stund. Krydda efter eget smak med basilika och oregano.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr