Rejäla pannbiffar som går utmärkt att frysa
Ingredienser
1 kg älgfärs
1 stor finriven gul lök
1 dl havregryn
1 dl grädde
1 ägg
3 krm svartpeppar
3 krm salt
Instruktioner
- Blanda havregryn och grädde, låt stå minst 15 minuter.
- Blanda sedan älgfärs, lök, peppar, salt och havregrynsblandningen. Arbeta ihop allt med rena händer till en kletig smet.
- Värm en järnpanna till medeltemperatur och ha i smör. När smöret tystnat ska de handformade biffarna läggas i och stekas under vändning tills köttsaften är genomskinlig (kontrollera med en potatissticka).
- Serveras lämpligen med en sås på trattkantareller tillsammans med kokt potatis samt lingonsylt.
Liknande recept
Kommentarer (0)