Enkla bullar med äppelmos som bara behöver jäsa en gång. Det går bra att göra dubbel sats.
Ingredienser
25 g jäst
50 g margarin eller smör
1 ½ dl mjölk
2 krm salt
3 msk vit sirap
3 ½ - 4 dl vetemjöl
Fyllning
1 dl äppelmos
1 tsk vaniljsocker
Garnering
hackad mandel/ pärlsocker / kokosflingor
Instruktioner
- Smula jästen i en degbunke. Smält matfettet och häll på mjölken.
- Häll över jästen och rör tills den lösts upp. Tillsätt salt och sirap.
- Blanda i mjölet lite i taget med maskin eller för hand.
- Klicka ut degen i bullformar. Ställ dem på en plåt. Gör en grop i mitten på bullarna.
- Smaksätt äppelmoset till fyllningen med vaniljsocker. Lägg på fyllningen i gropen på bullarna.
- Låt jäsa i 30-40 minuter utan bakhanduk eftersom fyllningen är kladdig.
- Pensla ev. bullarna med uppvispat ägg. Strö över hackad mandel eller pärlsocker eller kokosflingor efter smak.
- Grädda bullarna mitt i ugnen i 250°C, ca 8 minuter.
- Låt dem kallna utan bakduk på galler. Bullarna går bra att frysa.
------------------------
Liknande recept
Kommentarer (1)
Kanongoda bullar