Skiva kasslern och bryn skivorna i en stekpanna. Hacka vitlöken och fräs den och curryn i en kastrull. Häll av ananasen och spara spadet. Rör ut spadet med vetemjölet. Blanda ner ananasspad och kokosmjölk i kastrullen. Koka upp under omrörning och låt såsen sjuda ca 3 minuter.
Smaksätt med salt och peppar. Häll såsen över kasslern i stekpannan. Dela ananasen och skiva bananerna och lägg ner i såsen. Koka upp så att allt blir varmt.
Åh, detta måste testas, låter spännande :)