Ananaspaj

Serverar: 8 portioner

Tid: 1 timme

Jättegod efterrättspaj!

Ingredienser

Botten

200 g Smör eller margarin

1½ dl socker

4½ dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

Fyllning

2 dl créme fraiche

1 liten burk krossad ananas

2 tsk vaniljsocker

½ dl socker

1 ägg

Rör smör och socker poröst. Tillsätt mjöl och bakpulver. Arbeta till en smidig deg.
Platta ut degen i en smord pajform.
Rör ihop alla ingredienserna till fyllningen. Häll den i pajformen.
Grädda pajen i 200 grader ca 30 minuter.
Servera den ljumma pajen med vaniljglass eller vispad grädde.
Tips! Ananasen kan bytas ut mot frysta hallon eller blåbär, men då bör du tillsätta ett par matskedar mjöl i fyllningen.
Supersmarrigt!