Serverar: 4-6 portioner
En god mustig soppa, som alltid går hem. Passar bra när det är lite kyligt ute.
Skala och skiva potatisen, inte för tunna skivor. Lägg i en kastrull med 1liter vatten i och en buljongtärning. Låt koka medan du bryner färsen i margarin i en stekpanna, krydda och ev salta lite grann. Skala löken och morötterna, skiva löken och riv morötterna grovt lägg i grytan med potatisen. Tillsätt de krossade tomaterna, chilisås, pressad vitlök och köttfärsen. Smaka av med salt, peppar och paprika och persilja. Om det behövs så späd med mer vatten, klart när potatisen är färdigkokt. Garnera med extra persiljekvistar. Ska inte vara för tunn utan en matig soppa, nästan som en gryta.
Denna soppa låter god, den måste jag prova Tack för detta recept.. du har många intressanta recept :-)
God och enkel soppa, skippade vitlöken men det blir säkert minst lika gott med det. Perfekt vardagsmat :-)