Lite annorlunda kombination med köttfärs och apelsin, men faktiskt himla gott.
Ingredienser
½ dl ströbröd
1 dl vatten
1 apelsin (saft och rivet skal)
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
2 krm kryddpeppar
1 krm kanel
400 g köttfärs
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja (eller rapsolja)
Garnering
2 apelsiner (1-2 st)
1 liten rödlök
Instruktioner
- Lägg ströbrödet i en skål och häll över vattnet och apelsinsaften. Rör om och låt stå några min. Häll i salt och resten av kryddorna och blanda ned köttfärsen. Pressa ner vitlöken. Tvätta och borsta apelsinskalet. Torka och riv skalet av halva apelsinen. Blanda ner det i färsen. Rör så att färsen blir jämn och smidig. Forma den till biffar. Stek dem vackert gyllenbruna, 3-4 min på varje sida.
- Skala apelsinerna och skär i tunna skivor. Skala och skiva löken tunt.
- Servera med pressad potatis och apelsinskivor. Strö lök över.
Liknande recept
Kommentarer (0)