Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Ny rätt från arla
Sätt ugnen på 225 g. Salta köttet och bryn det runt om i smör- rapsolja i en stekpanna. Lägg köttet på ett ugnsäkert fat och stek det i mitten av ugnen ca 20 minuter. Riv gurkan grovt på hushållspapper och pressa ur saften. Sjölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda matygort, bönor, gurka, vitlök, salt och peppar. Ta ut köttet och skär det i tunna skivor. Stö över peppar, smulad apetina och oregano. Servera med tsatsikin och ugnstekta tomater.