Frukostmuffins eller energimuffins? Ja, vad kallar man muffins som känns lite nyttiga? Hur som helst, använd väl mogna bananer till det här receptet!
Ingredienser
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
5 dl socker
1/2 tsk salt
80 g smält smör
2 stora ägg
2 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
2 mosade bananer
1 banan i små tärningar
100 g hackade valnötter
2 dl lättkokta havregryn
1 dl kokosflingor
Instruktioner
- Blanda mjöl, bakpulver, socker, salt och smält smör i en matberedare eller med en elvisp i en stor skål tills det är välblandat. Blanda i resten och kör lite till.
- Fördela i muffinsformar och strö kokos över. Grädda i 200°C i 15-20 min.
Liknande recept
Kommentarer (0)