Den här kakan har min mamma fått av prostinnan Kerstin Vikström.
Den som tycker om bittermandel är den ett gott val.
Ingredienser
200 g smör eller margarin
3 dl socker
2 ägg
1 msk vaniljsocker
25 st sötmandlar
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 ½ dl kall mjölk
2 droppar bittermandelolja
Glasyr
2 dl florsocker
1 msk pressad citron
Rostade mandelspån
Instruktioner
- Rör smör och socker vitt och pösigt.
Tillsätt äggen ett i sänder
Blanda mjöl, bakpulver , vanilj och den malda mandeln
Blanda mjölk och bittermandeloljan.
Blanda växelvis mjölblandningen med mjölkblandningen i smör socker blandningen.
Grädda kakan i 200 grader tills den känns färdig
Stjälp upp kakan och låt den kallna.
- Blanda glasyren och bred över den kalla kakan och strö över mandelspån.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Verkar god, skall prova att göra den till helgen! Mvh Monika