Bittens smörgåstårta

Serverar: 10-12 portioner

Tid: 12 timmar 30 minuter

En riktigt matig och mättande smörgåstårta.

Ingredienser

16 landgångsbröd

Fyllning: 1

340 g burkskinka (picnicbog), finhackad

3 dl crème fraiche

3 - 4 tsk stark grovkornig senap

2 - 3 msk majonnäs

Fyllning: 2

400 g bredbar gräddpastej

3 - 4 msk bostongurka

2 dl crème fraiche

2 - 3 msk majonnäs

Fyllning: 3

400 g räkor i lag

6 hårdkokta ägg

3 - 4 dl crème fraiche

3 - 4 msk majonnäs

½ hackad rödlök

Hackad dill

2 msk röd stenbitsrom

Vichyvatten

Garnering

Kruksallad

Majonnäs

Tomat

Gurka

Citron

Ägg

Rökt skinka

Rökt lax

400 g räkor i lag

Röd stenbitsrom

Ostskivor i rullar

Rör samman ingredienserna till fyllning 1, 2 och 3. Lägg ut 4 landgångsbröd och dutta över vichyvatten. Bred på fyllning 1. Lägg 4 bröd åt andra hållet på fyllningen och dutta över vichyvatten. Bred på fyllning 2. Lägg ut 4 landgångsbröd åt samma hållet som första gången och dutta över vichyvatten. Bred på fyllning 3. Ta dom sista 4 bröden och lägg dom som åt samma håll som andra lagret. Blöt ner 1 - 2 kökshanddukar och vira dom runt tårtan. Klä sedan i tårtan i plastfolie och ställ i kylskåpet till nästa dag.
Garnera efter smak och tycke. Klä med tunna skivor gurka runt hela tårtan.