Smör och socker röres pösigt och de uppvispade
äggen iblandas jämte citronskalet, mjölken
och mjölet, blandat med bakpulvret.
Smeten hälles i en smord och brödbeströdd form och gräddas genast i varm ugn, 225 grader.
Glasyr:
Florsocker och citronsaften röres till en blank och jämn massa och härmed bestrykes kakan sedan mesta hettan avgått. Häll den hackade mandeln över glasyren.