Gör så här.
Vispa äggulor, socker och innehållet som du skrapat ur vaniljstången. Slå på mjölk och grädde och vispa vidare en stund (2-3 minuter)
Fördela brulén i 10 st ungssäkra små formar (små glas fungerar också). Ställ dessa i en form och fyll på vatten i formen (vattenbad)
Grädda brulérna i vattenbadet i 120 grader i ca 1-1½ timme. (skall vara något stelnade).
Ta ut brulérna och låt kallna.
Vid servering: Strö över råsocker och bränn av med en brännare. Häll på mjukrörda tinade hallon (ev lite sockrade).