Dagislimpa

Serverar: 3-4 portioner

Tid: 2 timmar

Jättegott saftigt bröd som bakas på dagiset min mamma arbetat på, därmed "dagislimpa" :)

Ingredienser

  • 2 pkt röd jäst
  • 1 l ljummet vatten
  • 2 ½ dl brunt farinsocker
  • 1 ägg
  • 2 tsk salt
  • 2 kg rågsikt
  • Instruktioner

    1. Smula ner jästen i en bunke och häll i vattnet så att jästen löses upp. Blanda i ingredienserna och arbeta sedan in mjölet.
    2. Låt degen jäsa till dubbel storlek under bakduk.
    3. Knåda degen och dela den i 3 eller 4 delar. Lägg delarna på bredden i en långpanna eller i limpformar.
    4. Jäs ca 30 minuter till under bakduk. Sätt ugnen på 175 grader.
    5. Grädda limporna i ugnen i ca 45 minuter.
    6. När limporna är färdiga kan de penslas med vatten och olja eller margarin blandning för att kanterna inte ska bli så hårda.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben