Vispa vaniljvispen. Hacka daimen om du använder vanlig daim och blanda ner daimhack eller daimkulorna i vaniljvispen. Häll upp i en plastfolieklädd kakform eller en form med löstagbar botten. Sätt in i frysen några timmar.
Ta ut ur frysen en liten stund före servering så den nästan är halvtinad när den serveras. Stjälp upp på serveringsfat alt. ta bort "kanten" från formen. Garnera med ex jordgubbar eller hallon och physalis.