Enkel Minestronesoppa - allas favorit!

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Värmande och gott - soppa är alltid välkommet i vår familj!

Ingredienser

  • 1 liter vatten
  • Olivolja
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 burk tomatsoppa (eller tomatsås)
  • 200 g pasta (ex. fusilli eller rotelle)
  • 1 st lök, gul
  • 2 st morötter
  • 1 st purjolök
  • 1 st palsternacka (liten)
  • 1 kruka basilika (färsk)
  • 2 klyftor vitlök
  • Instruktioner

    1. Skölj, skala och finhacka grönsakerna och fräs i olivolja i en kastrull.
    2. Häll över en burk tomatsoppa (eller färdig tomatsås), buljongtärningen och häll på vatten. Rör om och låt puttra i ca 10 minuter.
    3. Koka under tiden pastan och blanda sedan ner den i soppan. Smaka av med salt och peppar.
    4. Strö eventuellt över hackad persilja och servera gärna med bröd.

    Liknande recept

    4.4
    35 min
    2
    8
    5
    1 h 35 min
    12
    2

    Kommentarer (13)

    sandrasmat 9 mars 2008

    Måste prova! Tack!

    harter 25 januari 2009

    Tack på förhand! Ska bli gott att testa!

    kittepersson 4 september 2009

    Hej! Vi har precis ätit soppan, jättegod, den hamnar i min kokbok! Kitte

    Gul13 8 december 2009

    Tack för receptet på en god soppa.

    Knotan_ 28 mars 2010

    Snacka om en perfekt bild !!!! Ska göra denna soppa nu fast klockan är snart 23:00. Gud va gott det ser ut!

    Sussiander 5 augusti 2010

    Mums!!! Ser så gott ut att jag håller på att dö av svält här framför datorn. Denna soppan MÅSTE jag göra. Lovar att betygsätta soppan när jag ätit den. Tack för ett bra tips =).

    Lollo7 6 oktober 2010

    Jätte god soppa, sambon och jag åt den till middag idag :-) Får en stark 4:a av oss.

    Cassiopeya 18 november 2010

    Blev sådär tyckte jag. Men visst helt okej som vardagsmat med ett gott bröd till.

    jrabbelino 28 januari 2011

    brukar göra nå`liknande på "dagis" fast då har jag i lite bacon eller fläsk,mera mättande mycket omtyckt

    Embia 8 november 2011

    har nyss tagit bort soppan från spisen å den blev jätte god :) !! klart en 5a

    Medenn 12 januari 2013

    GOTT!!

    Biinii 28 september 2013

    Helt okej vardagsmat. Tog dock färska tomater och mixade, istället för tomatsoppan, för nyttighetens skull. :)

    Buspippi 20 maj 2014

    Tack för receptet. Men jag gillar inte halvfabrikat så jag mixade fäska tomater o hade i istället för tomatsoppa. Hade i pasta bokstäver för att göra det roligare för barnen. Det gick hem. Barnen åt 2 skålar var och 2 åringen sa minst 10 gånger -mums mamma det här var god soppa. Så den här soppan kommer vi helt klart laga flera gånger.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben