Serverar: 30 portioner
Dessa smälter så gott i munnen...
1. sätt ugnen på 150°c.vispa äggvitan till ett hårt skum. du ska kunna vända skålen med äggvispet upp o ner utan att det rinner ut.vispa i strösocker och vaniljsocker. 2. blanda hjorthornsalt och potatismjöl väl i en skål. rör sedan ner blandningen i äggvitesmeten. 3. klicka ut marängsmeten i 30 högar på en bakpappersklädd plåt.enklast är det om du använder två matskedar. 4. grädda marängerna i mitten av ugnen ca 40 minuter, eller tills de känns torra.