Sätt ugnen på 175 grader.
Skär rabarberstjälkarna i ca 1 ½ cm bitar. Lägg dem i litet vatten och strösocker i en kastrull.
Koka bitarna nätt mjuka.
Smörj en ugnsform och bred ut rabarbern. Strö över socker och kanel.
Vispa vitorna styva. Vänd ner sockret litet i taget under fortsatt vispning och vispa tills allt är blankt och styvt. Klicka eller spritsa ut marängen i formen och strö över litet mandel.
Grädda mitt i ugnen tills marängen fått fin färg.