Ingredienser

Dag 1

1 kg högrev benfritt ,skuren i bitar

3 gula lökar ,skalad och hackad

5 dl buljong

3 dl rött vin

2 vitlöksklyftor skalade och hackade

2 brk kr tomater (a 250g)

½ dl tomatpure

2 tsk salt

2 tsk svartpeppar

2 lagerblad

2 morötter, skalade och delad i slantar

Dag 2

500 g prinskorv

1 brk minimajs (150g)

500 g champinjoner

2 paprikor valfri färg, hackad i bitar

Finklippt persilja