Serverar: 6-8 portioner
En god tårta som alla älskar
Vispa äggvitor och socker till hårda toppar. Vänd ner mandeln i äggvitan. Smöra och bröa en 1 ½ - 2 liters springorm och häll i smeten. Grädda kakan i 150 grader ca 50 minuter. När den kallnat delas den i två bottnar. Vispa äggulor, strösocker och vaniljsocker till fyllningen vitt och poröst. Bred smeten mellan bottnarna. Bred grädden över kakan och garnera med den krossade daimen. Frys tårtan och ta fram den ½-1 timme före