Koka pastan enligt anvisningar. Spola den i kallt vatten och låt rinna av. Skiva köttbullarna.
Skala lök och vitlök. Hacka den fint och fräs den i lite mjuk och glansig. Tillsätt tomatkrosset och låt puttra några minuter. Tillsätt socker och smaka av med salt och peppar.
Häll mjölken till såsen i en kastrull. Vispa ner mjölet. Låt såsen koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Rör ner osten och låt den smälta.
Varva den kokta pastan med köttbullar, tomatsås och ostsås i en eldfast form.