Serverar: 50-60 portioner
Året Runt nr 49
Häll grädden i en tjockbottnad gryta. Vispa ut kakaon i grädden. Tillsätt socker,sirap och smör. Koka upp och koka smeten tills temperaturen är 124 grader. Rör i choklad, glögg och kanel och rör till en slät smet. Häll i en form 22x22 cm, med bakpapper i botten. Låt fudgen kallna helt och skär den sedan ibitar.