Serverar: 4 portioner
Tid: 10 minuter
En smakrik soppa, som går fort att göra.
1) Skala och riv morötterna, bryn dem i smör i en kastrull. Strö över mjölet, häll i vattnet och buljongtärningen. Koka i 5 minuter. 2) Blanda ner kräftosten och créme fraiche. Låt koka upp igen och smaka av. 3) Lägg kräftstjärtarna i djupa tallrikar eller soppskålar och servera med vitlöksbröd.