Halloumiplättar

Serverar: 4 portioner

Matigare plättar med lite sting i.

Ingredienser

  • 6 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • ½ tsk salt
  • 200 g halloumiost
  • 1 röd chili
  • ½ dl hackad dill
  • Finrivet skal av 1 citron
  • 2 msk olja
  • 1 msk smör
  • Tillbehör
  • 1 msk olja
  • 1 zucchini
  • ½ tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • Ev lingonsylt

    • Instruktioner

    1. Blanda ihop mjölk, vetemjöl, ägg och salt till en slät plättsmet. Grovriv halloumiosten och finhacka chilifrukten. Vänd ner halloumi, chili, dill och citronskal i smeten.
    2. Hetta upp en plättlagg eller en stekpanna med olja och smör. Stek plättarna på båda sidor tills de fått gyllene stekyta.
    3. Tärna zucchinin och hetta upp en stekpanna med olja. Stek zucchinitärningarna och smaka av med salt och peppar.
    4. Servera plättarna med zucchinitärningar och eventuellt lingonsylt.

    Liknande recept

    Halloumiplättar med chilisalsa
    4

    Kommentarer (1)

    maerta 8 januari 2013

    Verkar vansinnigt gott! Ska testa det imorgon!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.