Den här rätten är fullproppad med goda ingredienser. Bjud på den när släkt och vänner är på besök då den är lätt att laga och samtidigt fylld med spännande smaker.
Ingredienser
300 g Quorn Bitar
1 msk olivolja
1 tsk fänkålsfrön
1 nyp salt
2 msk tomatpuré
1 msk äppelcidervinäger
1 msk soja
1 msk chipotle tabsco
2 msk olivolja
2 msk timjan
½ citron, juice och rivet skal
200 g blomkål, i mindre bitar
2 röd paprika, skuren i mindre bitar
1 fänkål, klyftad
2 msk olivolja
1 tsk svartpeppar
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 gul lök, finhackad
1 pkt saffran
2 tomater, i kuber
½ msk grönsaksbuljong
1 dl vitt matlagningsvin
7 dl hirs, kokt ca 2 dl okokt
2 dl gröna ärtor
200 g fårost
1 dl mandel, rostad