Lägg sockret i en stekpannan och smält det på svag värme under ständig omrörning så att det inte bränns. Tag pannan från värmen och rör i jordnötterna.
Häll upp på ett bakplåtspapper. Markera rutor i smeten innan den stelnar. Bryt knäcken i bitar då den är kall och har stelnat.
Väldigt gott. Gjorde detta till jul, och det blev väldigt uppskattat. Lite spännande smak på det!