Serverar: 30 portioner
En jul utan julkringlor på kaffebordet är ingen riktig jul. De är lätta och snabbakade.
Ugnsvärme 175 - 200 ° Rör smör och socker mjukt och poröst. Rör i ägget, därefter gräddfilen och till sist en blandning av bakpulver, vaniljsocker och mjöl. Arbeta snabbt ihop degen. Mjöla fingrarna och rulla sedan fingertjocka längder som sedan formas till kringlor. Degen är ganska lös. Pensla med ägg och strö på socker och mandel. Grädda ca 15 minuter eller så länge att kringlorna blir ljusbruna.
Mycket god kringla. Ingen smulig variant.