Kaffemarinad

Serverar: 6 portioner

En smakrik marinad som passar utmärkt till fläskfilé som sedan kan grillas eller helstekas.

Ingredienser

  • 5 dl starkt nybryggt kaffe eller espresso
  • 0,5 dl balsamvinäger
  • 2 tsk råsocker
  • 3 msk honung
  • 1 finhackad chilipeppar
  • saften från 3 limefrukter
  • 1 tsk kardemumma (kan uteslutas)

    • Instruktioner

    Koka upp kaffe, vinäger, socker, honung, chilipeppar och ev kardemumma. Låt koka ca 5 minuter. Smaka av med limejuice.

    Liknande recept

    Kaffemarinerad fläskfilé med portvinssås och palsternacksmos
    1 h 30 min
    4

    Kommentarer (1)

    Eery 22 januari 2009

    Jisses vad gott!! En bit fläskfilé som fick ligga i marinad över natten... Men vad ska man ha till?

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.