Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme 15 minuter
Försöker hålla nere kalorierna, och är supersugen på kålpudding. Letade runt på nätet och hittade ett magrare alternativ gjort av quorn.
Förväll kålen i buljong eller vatten med lite salt. Låt den rinna av. Spara kokspadet. Bryn kålen i matfett. Lägg ströbrödet i ca 2 dl kokspad. Blanda ner salt, peppar, ägg och färs. Blanda väl, färsen ska vara lös. Rör ner färsen i kålen och bred ut blandningen i en smord ugnssäker form. Grädda i nedre delen av ugnen, 175 g, i ca 50 minuter. Servera med kokt potatis, lingonsylt och ev brunsås.