Serverar: 4 portioner
Den är underbar
Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Lägg skivorna i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och droppa över smält smör. Stek potatisen i ugnen i 30 minuter. Skär kasslern i cm-tjocka skivor. Lägg skivorna i en rad på potatisen och sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter. Rör smöret mjukt. Tillsätt vitlök persilja och dragon. Smaka av med citronsaft salt och peppar. Tag ut formen och klicka smöret i en sträng över köttskivorna. Sätt in i ugnen ett par minuter och låt smöret börja smälta.