Serverar: 3-4 portioner
Tid: 1 timme
Gillar du kaviar, så gillar du den här!
Smält margarinet och rör i vetemjölet. Tillsätt mjölken och låt koka upp. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt kaviaren. Efter att kaviaren har blandats i får såsen INTE KOKA! Smöra en ugnsfast form (20x30 cm). Skär fiskblocket i 1 - 1,5 cm tjocka skivor och lägg i formen. Häll över såsen och strö över lite ströbröd för färgens skull. Grädda långt ner i ugnen i 225* i 30 - 40 minuter. Serveras med ris eller kokt potatis.