Serverar: 4 portioner
Passar perfekt till ett glas öl på bryggan eller som vickning. Kaviarröran passar naturligtvis även bra på påskbordet.
Vispa grädden till hårt skum. Rör ned alla ingredienser och smaka av med svartpeppar. Låt stå kallt en stund före servering. Garnera gärna med hackad purjo.