Serverar: 12-24 portioner
C-vitaminrika muffins.
Sätt ugnen på 175°C. Blanda ägg, socker och olja. Tillsätt mjölk och kiwimoset och citronjuice. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker . Rör ihop båda blandningarna. Fördela smeten i en muffinsplåt för 12 st muffinsar. Grädda mitt i ugnen i 25-30 min.
Den här muffinsen smaka mest som matbröd. Det va lite för mycket smet så man kan minska på smeten men inte på kiwin. Och ha minst de dubbla med socker, om de ska va muffins!!