Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en form,
Smält choklad och smör i en skål över vattenbad. Låt svalna lite.
Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med choklade och smöret.
Tillsätt ägg och rör om till en slät smet.
Häll smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt svalna.
Blanda ihop creme fraiche, florsocker och vaniljsocker.
Bred den över kakan.