Skala frukten med kniv och skär i klyftor och skivor. Lägg citrusfrukter och hallon i en ugnssäker form.
Smält smöret, tillsätt övriga ingredienser och rör ihop. Låt kolasåsen koka ihop en kort stund. Ringla såsen över frukten. Strö över mandelspån. Gratinera i övre delen av ugnen, c:a 10 min. tills spånen fått lite färg.