En härligt mörk sorbet som passar att servera till andra bär, t ex hallon.
Ingredienser
400 g urkärnade körsbär
2 dl vatten
1 dl Solbacka körsbärsvin
2 dl socker
2 msk Peter Heering körsbärslikör
Instruktioner
- Blanda körsbär, vatten, körsbärsvin och socker i en kastrull och låt koka ca 5 minuter. Kör i en mixer till en slät massa. Passera genom en finmaskig sil och pressa med en sked igenom så mycket som möjligt.
- Låt saften kallna och blanda ned likör. Kör i glassmaskin till fryst konsistens. Förvara sorbet i plastskål med tättslutande lock i frysen.
Liknande recept
Kommentarer (0)