Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Servera pytten direkt ur pannan med bröd och strimlad sallad.
Skala och fintärna potatisen. Lägg potatisen i en långpanna och häll över olja. Stek mitt i ugnen i 250°C, ca 15 min. Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och fintärna paprikorna. Fräs lök och paprika i flytande margarin några minuter. Tillsätt färsen och låt steka med tills den fått fin färg och blivit smulig. Krydda med salt och grovmald svartpeppar. Tärna saltgurkan och vänd i tillsammans med den färdiga potatisen. Klipp gärna lite grönt över den färdiga pytten t ex persilja, gräslök eller basilika.