Skär korven i tärningar. Skala löken och hacka den. Rensa paprikan och skär den i bitar.
Smält matfettet i en gryta. Fräs lök och paprika några minuter. Blanda ner korven och fräs alltsammans 3-5 minuter.
Strö över mjöl,mejram, paprikapulver, salt och peppar. Smula ner buljongtärningen och blanda ner vatten och tomatpuré. Låt gulaschen småkoka i ca 10 minuter.
Blanda ner gräddfilen och låt allt bli varmt. Servera med ris och en sallad.