Blanda alla torra ingredienser, tillsätt mandel, smör och ägg. Blanda till en slät, kladdfri deg, gärna i matberedare.
Dela degen i två delar, dela därefter varje del i tre lika stora bitar. Rulla dem i råsocker strö till tjocka längder. Täck 2 plåtar med bakplåtspapper. Lägg 3 rullar på varje plåt, platta till dem lite med handen.
Grädda i 175º, i mitten av ugnen, ca 20 minuter i varmluft eller ca 30 minuter i traditionell ugn. Skär i sneda bitar när längderna fortfarande är varma.
Torka i 100º, med snittytan upp, i 1 timme. Låt kallna innan de läggs i kakburk.
Lättbakade, goda men väl söta. Nästa gång skall jag inte rulla i socker. Jag malde mandeln, kanske var fel men blev bra!