Mycket goda och saftiga biffar med en bra fetthalt ur LCHF synpunkt.
Jag som äter LCHF, äter biffarna som de är med antingen bearnaisesås eller med persiljesmör så fetthalten håller sig på en bra nivå. Men de passar ju såklart att även äta med "vanliga" tillbehör som potatis eller en sallad.
Ingredienser
800 g köttfärs
1 ägg
2 dl grädde
Salt
Peppar
Pimentooliver
Fetaost
1 lök
Instruktioner
- Hacka upp löken fint. Dela oliverna i halvor.
Hacka fetaosten i småbitar.
- Blanda i lök, oliver och fetosten i köttfärsen.
Blanda sen i ägget, se till att det verkligen blandas ordentligt. Avsluta med grädden, häll i grädden i omgångar och blanda så det verkligen kommer åt i "hela degen"
- Forma sen 12 biffar av färsen och stek på mellanvärme i ca 4 min per sida.
Liknande recept
Kommentarer (0)