Lenas goda skinkpaj

Serverar: 5-6 portioner

Behändigt med en kall paj! Den är väldigt god, även barnen tyckte om den.

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 125 g smör
  • 3 dl mjöl
  • 2 msk vatten
  • Fyllning
  • 1 pkt crème fraiche
  • 200 g rökt skinka
  • 100 g grovt riven ost
  • 1 dm hackad gurka
  • 2-3 msk majonnäs
  • 1 äpple
  • 2 hårdkokta ägg
  • Garnering
  • Ärtskott
  • Söt paprika

    • Instruktioner

    1. Blanda alltsammans till en deg och låt stå kallt ca 1 timme. Tryck ut i pajform och grädda i ca 25 min i 200 grader. Låt pajen kallna.
    2. Hacka skinka, gurka, äpple och ägg. Blanda samman allt till fyllningen, fyll skalet och garnera.

    Liknande recept

    Lena´s saffransbullar
    4.8
    50
    35

    Ost och skinkpaj med purjolök
    4.5
    4
    9

    Lenas variant av kyckling à la Rickard
    5
    20 min
    4-6

    Lenas Tacogratäng
    4.6
    4
    17

    Lenas goda fiskgratäng
    3.9
    45 min
    4
    5

    Skinkpaj
    4-6

    Lenas allt-i-allo gratäng
    4.3
    1 h 45 min
    4-6
    3

    Lenas kräftsås
    4.3
    4
    1

    Lenas Franska kycklinggryta
    4.6
    35 min
    4
    5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.