Billig och mättande soppa som passar fint till matlåda.
Ingredienser
1-2 Gula lökar
2 klyftor vitlök
2 tsk olivolja
1 grönsaksbuljong
1 liter vatten
2-3 dl krossade tomater
3 dl röda linser
2 tsk spiskummin
1 tsk cayennepeppar
persilja efter eget tycke
Instruktioner
- Hacka löken och fräs den mjuk i olivoljan, tillsätt krossade tomater, vatten och buljongtärningen. Låt allt puttra upp och vrid ner värmen och tillsätt linserna, lock på. Koka 15 minuter krydda med spiskummin chili och avsluta med persilja.
- Ett gott bröd med alfalfa groddar som pålägg är gott till.
Liknande recept
Kommentarer (0)