Lottas vallmobullar

Name: Lottas vallmobullar
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 50 g jäst; 75 g margarin; 5 dl mjölk; 1 tsk salt; 14 dl vetemjöl; 1 ägg; Vallmofrön till garnering

Serverar: 16 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Goda frallor till frukost.

Ingredienser

50 g jäst

75 g margarin

5 dl mjölk

1 tsk salt

14 dl vetemjöl

1 ägg

Vallmofrön till garnering

Instruktioner

Smält margarinet och häll sedan i mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt).
Smula jästen i en bunke och tillsätt en del av mjölkblandningen och lös upp jästen. Tillsätt sedan resten av mjölkblandningen.
Tillsätt salt och vetemjöl och arbeta ihop till en slät deg.
Låt jäsa i bunken täckt med bakduk i 30 minuter.
Efter jäsningen tömmer du ut degen på ett mjölat bakbord. Forma till 16 bullar och lägg dem på en plåt med bakpapper på. Täck över med bakduk.
Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
Vispa upp ägget lite och pensla bullarna. Strö sedan över vallmofrön.
Grädda mitt i ugnen i 5 minuter i 275 graders värme.