Knådas till en stadig deg och skall sedan jäsa i minst 6 timmar.
Häll degen i en långpanna eller fördela den jämnt i avlånga brödformar där den sedan ska jäsa ytterligare i 1 timme.
Grädda i 150 graders värme i ca 3 timmar. Pensla med starkt kaffe efter 1 timme och en sista gång när det återstår en halv timme av gräddningen.
Efter gräddningen övertäcks limpan / limporna med en filt eller handukar och skall vila till följande dag.
Därefter penslas det med en 1 dl mycket starkt kaffe som blandats med en ½ dl socker, låt bröden vila i 1 timme så att kaffe-sockerblandningen stabiliserar sig i brödet, därefter packar det in i fryspåsar eller plastpåsar.
Brödet smakar bäst om det fått vila i minst 3 dagar efter gräddningen.
Lång hållbarhet är det på detta bröd.