Serverar: 4 portioner
Måste provas
Vispa ägg, socker och mannagryn tills massan är ljus och porös. Låt smeten svälla ca 1/2 timme. Grädda 3 buttnar i smord pannkakslagg, ca 5 min. Låt bottnen svalna något innan den lossas från laggen . Låt bottnarna kallna. Lägg ihop tårtan med äppelmos resp chokladmousse mellan bottnarna och garnera med florsocker.