Smält smöret och låt det svalna något. Blanda mannagryn, mjöl, bikarbonat och vaniljsocker. Vispa ihop filmjölk och socker i en bunke. Rör ner smöret och mannagrynsblandningen i bunken med filmjölk. Låt smeten stå i ca 15 minuter och svälla.
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och mjöla en form ca 24 cm i diameter.
Vispa mannasmeten igen 2-3 minuter. Häll smeten i formen och tryck ner hallonen. Grädda i ca 35 minuter eller prova med en sticka. Låt kakan svalna något. Stjälp upp och låt svalna helt på ett galler.
Vispa grädde och bred över. Garnera med färska hallon.