Serverar: 30 portioner
Ett gammalt beprövat recept som alltid lyckas.
Smör och socker arbetas till skum. Hjorthornsaltet blandas med en del av mjölet och detta tillsättes omväxlande med gräddmjölken. Resten av mjölet inarbetas i degen, som utkavlas och naggas och uttages med runt mått. Kan också göra ett hål vid sidan så stort som en fingerborg. Lägges på smord plåt. Gräddas ljusgula i medelmåttig ugnsvärme 200-225 grader.