Serverar: 4-6 portioner
Tid: 30 minuter
Perfekt till midsommar eller på buffén.
Skär matjessillen i små bitar. Hacka ägg, de olika löksorterna och 1 dm av den nedre delen av purjolöken samt dill, persilja och gräslök. Skär gurkan i småbitar och låt rinna av. Blanda alla ingredienser i en glasskål och häll i gräddfilen precis innan servering, annars blir röran för lös. Smaka av och häll i lite spad från matjessillen om det behövs. Krydda efter behov. Smaklig spis.