Medelhavspanna

Name: Medelhavspanna
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 500 g kassler; 1 gul lök; 1 st vitlöksklyfta; 2 dl vatten; 2 dl mild Ajvar relish (en paprikaröra som finns på burk); ½ grönsaksbuljongtärning; 3 dl grekisk matyoughurt; 2 msk hackad färsk timjan eller 1 tsk torkad timjan; Salt; Peppar; Garnering; 1 dl soltorkade tomater i olja , strimlade; Färsk timjan

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Smakar sommar

Ingredienser

500 g kassler

1 gul lök

1 st vitlöksklyfta

2 dl vatten

2 dl mild Ajvar relish (en paprikaröra som finns på burk)

½ grönsaksbuljongtärning

3 dl grekisk matyoughurt

2 msk hackad färsk timjan eller 1 tsk torkad timjan

Salt

Peppar

Garnering

1 dl soltorkade tomater i olja , strimlade

Färsk timjan

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök och fräs snabbt utan att det får färg. Häll på vatten och ajvar relish smula ner buljongtärningen. Låt puttra ihop ett par minuter. Rör i youghurten och låt allt sjuda på svag värme. Skär kasslern i strimlor. Fräs på hög värme till fin färg. Lägg över den i pannan med såsen. Tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar. Garnera med tomatstrimlorna, eventuellt färsk timjan. Servera med pressad potatis och en blandad sallad.

Liknande recept

Medelhavspanna med räkor

Kommentarer (0)

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.