Mirakelmuffins

Serverar: 18 portioner

Vad som är nyttigt och inte komme och går. De här muffinsen fick jag receptet på när havrekli var på tapeten. Fortfarande både goda och nyttiga.

Ingredienser

  • 5 dl havrekli
  • 1 msk bakpulver
  • 4 msk brunt farinsocker
  • 4 msk hackade nötter eller solroskärnor
  • 3 dl lättmjölk
  • 2 mycket mogna bananer (ju mognare desto bättre) - kan bytas ut mot äpple/kanel, banan/dadel, ananas, konserverade mandariner eller vad man känner för
  • 2 äggvitor
  • 2 msk vegetabilisk olja

    • Instruktioner

    1. Värm ugnen till 225 grader.
    2. Blanda de torra ingredienserna i en stor skål.
    3. Blanda mjölk, bananer, äggvita och olja i enskål eller mixer. Blanda ihop med de torra ingredienserna och rör om.
    4. Grädda 15-17 minuter. Var noga med tiden och pröva med en tandpetare som ska vara en aning klibbig när du tar ut den. Står muffinsen för länge blir de torra.
    5. Förvaras i kylskåp och kan sedan värmas i mikron, 30 sek.
    6. Sägs sänka kolesterolhalten i blodet.

    Liknande recept

    Kowalskis mirakelmuffins
    20 min
    15

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.